Iwona Sacharz urodziła się w Kielcach w 1983 roku. Ukończyła Państwowe Liceum Sztuk Plastycznych im. Jacka Malczewskiego w Częstochowie (ceramika). Edukację kontynuowała na Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie (Wydział Komunikacji Wizualnej), gdzie obroniła dyplom z fotografii.

W swoich pracach skupia się na ludziach, ich emocjach, lękach i wewnętrznych łzach. Dominantami są ekspresja, tajemnica i mrok, które artystka przełamuje mocnym kontrastem, nadając pracom głębi i mocnego charakteru. Prace artystki są pełne emocji. Większość z nich ma tytuł, który mówi o konkretnym uczuciu. Przewaga prostych form i kolorów sprawia, że obrazy artysty są bardzo spójne. Pokazuje świat kobiet w bardzo kobiecy, zawoalowany i często stonowany sposób.

W swoim malarstwie wiele uwagi poświęca samemu procesowi twórczemu, skupionemu wokół poszukiwania twórczego „ja” w abstrakcyjnych formach.

Jej obrazy znajdują się w kolekcjach prywatnych w wielu krajach.